Nie zuvor wurden so viele Weinkarten zum SWISS WINE LIST AWARD eingereicht wie in diesem Jahr: Insgesamt 240 Weinkarten stellten sich dem...

Shirley Amberg Als Charles Dickens schrieb, «es war die beste aller Zeiten, es war die schlimmsten aller Zeiten», da bin ich mir sicher,...

Shirley Amberg Shirley Amberg Wein war in den vergangenen Jahren eine lukrative Geldanlage. Wer vor Zwanzig Jahren eine grössere Anzahl...

Shirley Amberg Shirley Amberg Um einen Wein zu beschreiben, greifen Weinexperten – und ganz besonders Weinkritiker – oft und gerne auf...

Shirley Amberg Die Weinbaugebiete liegen fast ausschliesslich in der Proviz Westkap In meinen Adern fliesst mütterlicherseits...

Unter dem Patronat der Association Suisse des Sommeliers Professionnels ASSP führt das Wein-Fachmagazin VINUM diesen Sommer bereits zum...

Shirley Amberg In beinahe allem, was jemand für andere tut, findet sich ein Element der Eitelkeit. Ganz besonders trifft dies auf uns...

Ein Beitrag über neue Umsatzchancen von unserem Mitglied Marc Almert im "Hotelier"

Interview über die neue SVS Korrespondentin Shirley Amberg im "Hotelier"

Von Bruno-Thomas Eltschinger Duft aus dem Weinglas (KI generiert) Letzthin hat mich ein junger Sommelier gefragt, wie er an einer...

Beitrag im Gastro Journal von Daniela Oegerli Bild: Kym Ellis Die Auswahl an autochthonen oder einheimischen Traubensorten hat in der...