Jungtalente zeigen ihr Können. marmite youngster 2027: Hier geht’s zur Voranmeldung: www.marmite-youngster.ch/news/marmite-youngster-hier-gehts-zur-voranmeldung Seit 2011 verfolgt marmite mit dem youngster das Ziel, ambitionierte Gastro-Profis zwischen 18 und 30 zu fördern.In den vier Kategorien   Küche ,  Pâtisserie ,  Sommellerie  und Service wählen hochkarätige Experten-Jurys nach strengsten Kriterien je fünf Finalteilnehmende, die am öffentlichen  Finaltag  gegeneinand

PRESSEMITTEILUNG WE Wine Education und der SVS Sommelierverband Deutschschweiz bringen die ASSP-Sommelierkurse in die Deutschschweiz. Die Anmeldungen öffnen im Februar für den ersten Kurs auf Deutsch mit Start im Mai sowie für den ersten Kurs auf Englisch mit Start im August 2026. Ein professioneller Einstieg – und eine strukturierte Vorbereitung auf den Schweizer Bildungsweg. Neues 120-Stunden-Programm in drei Modulen mit starkem Fokus auf Schweizer Weine – angeboten auf Deu

Das Old Swiss House hat einen neuen Eigentümer: Ivano und Käthi Friedli-Studer, Inhaber der Distillerie Studer & Co AG in Escholzmatt, übernehmen per 1. August 2025 das legendäre Luzerner Restaurant. Somit bleibt das Old Swiss House auch in Zukunft ein Familienbetrieb mit starkem Luzerner Bezug. Das bewährte Konzept und der traditionelle Charakter sollen erhalten bleiben – und auch das bestehende Team soll in bewährter Form weitergeführt werden. Philipp und Eliane Buholzer

Die "ASI Best Sommelier of the World 2026" findet vom 11. bis 17. Oktober 2026 in Lissabon statt. Deshalb starten wir jetzt das nationale Auswahlverfahren für die Kandidatin oder den Kandidaten, der die Schweiz vertreten wird.   Wer Interesse hat, sich zu bewerben, meldet sich bitte direkt bei Herrn Paolo Basso, unserem nationalen Präsidenten der ASSP, unter: E-Mail: paolo.basso@sommeliers-suisse.ch   Voraussetzungen:   ·        bereits Finalist/in eines Schweizer Wettbewerbs

Foto: Bianca Rüttimann Dezember 2025   Sehr geehrte Mitglieder, liebe Kolleginnen und Kollegen, geschätzte Freunde des SVS   Es erfüllt mich mit grosser Freude und Ehre, dass ich im Mai, in unserem Jubiläumsjahr das Präsidium des SVS übernehmen durfte. Gemeinsam mit dem Vorstand haben wir kurz darauf unsere Arbeit aufgenommen und bereits zwei Vorstandssitzungen sowie eine Ausschusssitzung abgehalten. Dabei haben wir die Charta bis 2029 verabschiedet und die Prioritäten

Schlieren, 25. November 2025 Pressemitteilung Wie viel Arbeit, Passion und Begeisterung in einer Weinkarte steckt, zeigten auch in diesem Jahr die Teilnehmer an der elften Ausgabe des Swiss Wine List Awards. Insgesamt 180 Weinkarten stellten sich dem Urteil der Jury. Der renommierte Wettbewerb wurde 2017 zum ersten Mal vom Weinmagazin VINUM unter dem Patronat vom Schweizer Sommelier-Verband ASSP durchgeführt. Von allen eingereichten Weinkarten wurden 43 Karten mit «Gold» präm

Amanda Wassmer an der VDP Grosses Gewächs Premiere, Copyright: VDP by Peter Bende Artikel von Amanda Wassmer-Bulgin, Co-Founder Wassmer Family Group Ende August pilgere ich jedes Jahr nach Wiesbaden – zu einem der wichtigsten Termine in meinem Kalender: der VDP Grosses Gewächs (GG) Premiere. Drei Tage lang öffnet sich die gesamte deutsche Spitzenweinlandschaft –  flight by flight , Lage für Lage. Der Saal ist still, konzentriert und voller Energie. Sommeliers, Journalisten un

Nur wenige Minuten von der Autobahnausfahrt Fully–Saxon entfernt, heisst Sie die Maison de la Petite Arvine de Fully im Herzen von...

Shirley Amberg Alexandra Banhidi löst Aurélin Blanc nach fünf Jahren im Präsidentenamt des SVS ab. Sie wurde im Mai an der...

Shirley Amberg Viele gehen davon aus, dass es vorgeschriebene Regeln gibt, was die Kombination von Speis und Trank angeht. Doch sind die...

Reto Künzi (Foto Copyright by Anja Zurbrügg) Von Paolo Basso Liebe Mitglieder der nationalen Direktion   Es ist mir eine große Freude,...

Alexandra Banhidi, Aurélien Blanc (Foto Bianca Rüttimann) Am vergangenen Sonntag, dem 25. Mai 2025, fand im Hotel Vitznauerhof die...

Alexandra Banhidi Foto: Bianca Rüttimann Artikel von Peter Keller, Weinredaktor NZZ Die Weinfachfrau Alexandra Banhidi ist zur neuen...

Fotografiert von Bianca Rüttimann Hier der Link zum Album Der Link zu den Fotos der Foto-Box ist im Mitgliederbereich abgelegt:...

Shirley Amberg Shirley Amberg Schon in der Bibel wird der Beruf des Sommeliers erwähnt. Dennoch ist diese Rolle und Aufgabe, so wie wir...

Der SVS arbeitet sehr gut mit verschiedenen Partnern zusammen. An dieser Stelle möchten wir den aufgeführten Partner für ihre wertvolle...

bist du reif für die grosse Bühne? Zeige dein Talent in einer der 4 Wettbewerbskategorien Küche, Pâtisserie, Service und Sommellerie und...

Liebe Mitglieder Mit tiefer Betroffenheit und grosser Trauer informieren wir Euch über den Tod von Piero Tenca, dem nationalen...

Shirley Amberg Es gibt Gründe, warum man Bordeaux en primeur kauft. Ein Motiv ist ziemlich simpel: Man bezahlt schlichtweg weniger für...

Shirley Amberg Shirley Amberg Der Jahrgang auf der Weinflasche bezeichnet nicht das Jahr, in dem der Wein abgefüllt wurde, sondern das...