marmite youngster ist der Wettbewerb für junge Gastronomietalente in der Schweiz
- 13. Feb.
- 1 Min. Lesezeit
marmite youngster 2027: Hier geht’s zur Voranmeldung:
Seit 2011 verfolgt marmite mit dem youngster das Ziel, ambitionierte Gastro-Profis zwischen 18 und 30 zu fördern.In den vier Kategorien Küche, Pâtisserie, Sommellerie und Service wählen hochkarätige Experten-Jurys nach strengsten Kriterien je fünf Finalteilnehmende, die am öffentlichen Finaltag gegeneinander antreten.
Die Bekanntgabe der Gewinnerinnen und Gewinner erfolgt an der Award Night Ende November.
Das Wettbewerbsthema
In den vergangenen Jahren stellten sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Wettbewerbs den spannenden Themen wie „Reif für die grosse Bühne!“ (marmite youngster 2026), „Klassisch in die Zukunft (marmite youngster 2025), oder „Genussreise Österreich – Grosse Kunst. Ohne Allüren.“(marmite youngster 2024). In Kürze wird das Wettbewerbsthema für 2027 kommuniziert – doch eins ist gewiss, auch dieses Jahr dürfen sich die Teilnehmenden auf eine inspirierende Aufgabe freuen.
Ablauf – Anmeldefrist bis Ende Mai
Du bist daran interessiert am marmite youngster 2027 dein Können unter Beweis zu stellen? Perfekt! Hier kannst du dich bereits anmelden:
Die Jury
Die Jurys der vier Kategorien setzen sich aus namhaften und prägenden Grössen der Schweizer Gastronomiebranche zusammen – genau wie es sich für einen Wettbewerb für junge Gastronomietalente gehört.
In den Bereichen Küche und Pâtisserie sprechen wir beispielsweise von Antonio Colaianni vom Freilager La Cucina (15GM), Patrick Mahler vom Focus im Hotel Park Vitznau (2*/18GM) oder Dominik Hartmann vom Restaurant Magdalena in Rickenbach (2*/1 Grüner*/18GM).In den Kategorien Service und Sommellerie darf der marmite youngster auf bekannte Persönlichkeiten wie Gastgeber Oliver Friedrich vom Restaurant Alter Torkel, Miriam De Melo Zbinden, Ük-Instruktorin Fachrichtung Serviceberufe, der ASI Sommelier-Weltmeister 2019 Marc Almert aus dem Baur au Lac oder Alexandra Banhidi, die Präsidentin des Sommelier-Verbands Deutschschweiz als Jury zählen.
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