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Schweizer Sommeliers setzen sich dafür ein, Schweizer Weine wieder in den Mittelpunkt der Gastronomie zu rücken
PRESSEMITTEILUNG Lugano, 23. Mai 2026 Eine strategische Herausforderung für den Schweizer Markt Der Schweizer Weinbau befindet sich in einer schwierigen Phase. Der Rückgang des Konsums, der Druck durch ausländische Weine, Absatzschwierigkeiten und die Debatte um die Rodung von Rebflächen zeigen deutlich, dass es nicht mehr ausreicht, nur über Schweizer Weine zu sprechen: man muss dort handeln, wo der Wein ausgewählt, empfohlen und verkauft wird. 98 % der Schweizer Weine werde
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vor 11 Stunden3 Min. Lesezeit
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