Mikaël Grou gewinnt die Schweizer Selektion und vertritt die Schweiz am ASI-Wettbewerb des besten Sommeliers der Welt in Lissabon
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MEDIENMITTEILUNG
Am Freitag, 26. Juni 2026, fand an der Hotelfachschule Les Roches Global Hospitality University in Crans-Montana die Schweizer Nationalselektion für den ASI-Wettbewerb „Best Sommelier of the World 2026“ statt, der im Oktober in Lissabon ausgetragen wird. Nach anspruchsvollen Prüfungen auf höchstem Niveau setzte sich Mikaël Grou durch und qualifizierte sich damit als offizieller Vertreter der Schweiz für die Weltmeisterschaft.
Ein Wettbewerb für Spitzenprofis
Zwei ausserordentliche Kandidaten hatten sich zur Selektion angemeldet: Tony Lécuroux MS, Master Sommelier, und Mikaël Grou, Bester Sommelier der Schweiz 2025.
Der Zugang zur nationalen Selektion ist ausschliesslich Sommeliers vorbehalten, die bereits ein Finale auf nationaler Ebene bestritten haben und sehr hohen technischen und professionellen Anforderungen genügen. Nur eine sehr geringe Anzahl von Fachleuten erfüllt die notwendigen Voraussetzungen, um die Schweiz bei der ASI-Weltmeisterschaft vertreten zu können.
Zu diesen Anforderungen kommt ein weiteres entscheidendes Element hinzu: die Bereitschaft, sich auf höchstem Niveau zu investieren. Die Vorbereitung auf eine Sommelier-Weltmeisterschaft erfordert Zeit, Disziplin, Strenge, konstantes Training sowie ein ausserordentliches persönliches und berufliches Engagement. Ein Weg, der dem eines Spitzensportlers vergleichbar ist.
Eine Selektion nach den Standards der Weltmeisterschaft
Die Selektion wurde unter der technischen Verantwortung von Paolo Basso, Nationalpräsident des ASSP und Bester Sommelier der Welt 2013, nach äusserst strengen Kriterien organisiert, die sich an den Standards der Association de la Sommellerie Internationale (ASI) orientieren.
Das Programm umfasste eine theoretische Prüfung, Blinddegustationen sowie eine praktische Serviceprüfung.
Letztere stellte eine Premiere in der Geschichte der Schweizer Selektionen dar: Erstmals arbeiteten die Kandidaten unter realen Bedingungen im Rahmen eines Gourmetservices im Restaurant Substance der Hotelfachschule Les Roches Global Hospitality University. Zu den Gästen gehörten Vertreterinnen und Vertreter aus der Weinwelt, aus Institutionen und aus den Medien.
Dabei handelte es sich nicht um eine inszenierte Prüfungssituation, sondern um einen tatsächlichen Service auf hohem Niveau. Jede Handlung, jede Empfehlung und jede Entscheidung wurde unter Bedingungen beurteilt, die dem beruflichen Alltag entsprachen.
Der Sieger
Mikaël Grou, Chef-Sommelier im Four Seasons Hôtel des Bergues in Genf, hat 2025 den Titel des Besten Sommeliers der Schweiz errungen.
Dank seines Sieges in Crans-Montana wird er nun die Schweiz am ASI-Wettbewerb des besten Sommeliers der Welt vertreten, mit dem Ziel, die Tradition der Exzellenz der Schweizer Sommellerie auf der internationalen Bühne zu bestätigen.
Eine Veranstaltung mit Unterstützung der führenden Persönlichkeiten des
Schweizer Weins
Die Selektion fand in Anwesenheit zahlreicher Persönlichkeiten der Schweizer Weinbranche, der Fachmedien und der Institutionen statt.
Unter den Gästen befanden sich auch mehrere Mitglieder des Verwaltungsrats und der Geschäftsleitung von Swiss Wine, was zusätzlich die Bedeutung unterstreicht, die der Ausbildung, der Förderung von Schweizer Weinen und der Entwicklung des Sommelier-Berufs in unserem Land beigemessen wird.
Danke
Der Schweizerische Sommelier-Verband möchte Ezio De Bernardi und Vincenzo Aiosi seinen herzlichsten Dank aussprechen, deren ausserordentliches organisatorisches und technisches Engagement entscheidend für die Durchführung dieser nationalen Selektion war.
Ein besonderer Dank gilt zudem den drei Regionalverbänden sowie allen Jurymitgliedern aus der Deutschschweiz, der Romandie und dem Tessin. Mit ihrem Fachwissen, ihrem Engagement und ihrer Zeit haben sie wesentlich zum Erfolg dieser Selektion beigetragen und die schweizweite Zusammenarbeit innerhalb der ASSP eindrücklich gelebt.
Die ASSP dankt herzlich der Hotelfachschule Les Roches Global Hospitality University und dem Restaurant Substance in Crans-Montana für ihre Gastfreundschaft und dem ausserordentlichen Rahmen, in dem sie diesem Anlass ermöglicht hat.
Association Suisse des Sommeliers Professionnels
Mitglied der Association de la Sommellerie Internationale (ASI)
Pressekontakte
Nationaler Hauptsitz
Paolo Basso
Nationalpräsident ASSP
Suisse romande
Yanna Delière
Présidente section Suisse Romande
Deutschschweiz
Alexandra Banhidi
Präsidentin Sommelierverband Deutschschweiz
Italienische Schweiz
Rodolfo Introzzi
Presidente sezione Svizzera italiana
Nationales Sekretariat
Giulia Pozzoli-Bernasconi
Über den ASSP: Der 1993 gegründete Schweizerische Sommelier-Verband vereint die
professionellen Sommeliers der Schweiz und vertritt die Eidgenossenschaft in der Association de la Sommellerie Internationale (ASI), die den Wettbewerb des besten Sommelier der Welt organisiert.
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