von Bruno-Thomas Eltschinger   Vreni Kaufmann Vreni Kaufmann betreibt zusammen mit ihrem Mann den Gasthof Rössli in Illnau ZH....

von Bruno-Thomas Eltschinger    Peter Günther Peter Günter wusste schon sehr früh, was er einmal werden will – nämlich Koch. Diesen...

von Bruno-Thomas Eltschinger Bruno Kernen Was Bruno Kernen tut, macht er mit viel Leidenschaft und der Erfolg gibt ihm recht. Nach seiner...

von Bruno-Thomas Eltschinger   Marie-Theres Müller Ihre ganze Leidenschaft gehört der Gastronomie. Kürzlich wurde sie als...

Eva Salamin, Sommelière mit Eidg. FA und Diplomsommèliere SFS/ASSP Das «Conseil du vins du Medoc» und das «Conseil des vins de...

von Bruno-Thomas Eltschinger Marcel Steinke Gastronomie hat viele Facetten – und Marcel Steinke kennt sie fast alle. Nach seiner...

von Bruno-Thomas Eltschinger   Marc Almert Marc Almert aus Zürich ist der beste Sommelier der Welt. Der 27-jährige Experte für Weine und...

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von Bruno-Thomas Eltschinger Marc Fischer Steinfels ist das älteste und bedeutendste Weinauktionshaus der Schweiz, das seit 1975 jährlich...

von Bruno-Thomas Eltschinger Sir Cliff Richard Wein aus der Algarve ­ die neue Entdeckung – mit Weinpionier Sir Cliff Richard Link zum...

von Bruno-Thomas Eltschinger Peter Meier Peter Meier (55) liebt die Gastronomie und hat sie «von der Pike auf» gelernt, wie es so schön...

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von Bruno-Thomas Eltschinger Rolf Klarer Rolf Klarer kam vom Bäcker-Konditor zur Gastronomie und dem Wein. Statt eine eigene...

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Bruno-Thomas Etschingers Reisenotizen Die renommierte Vereinigung Mémoire des Vins Suisses (Die Schatzkammer des Schweizer Weins),...

von Bruno-Thomas Eltschinger   Jean-René Germanier Jean-René Germanier ist Önologe und Winzer und leitet gemeinsam mit seinem Neffen...