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Peter Meier
von Bruno-Thomas Eltschinger Peter Meier Peter Meier (55) liebt die Gastronomie und hat sie «von der Pike auf» gelernt, wie es so schön...
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14. Nov. 20185 Min. Lesezeit
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Gabriella Brasson
on Bruno-Thomas Eltschinger Gabriella Brasson Gabriella Brasson lebt ihre Leidenschaft für Wein seit 20 Jahren in der Vinothek Santé in...
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8. Okt. 20186 Min. Lesezeit
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Rolf Klarer
von Bruno-Thomas Eltschinger Rolf Klarer Rolf Klarer kam vom Bäcker-Konditor zur Gastronomie und dem Wein. Statt eine eigene...
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5. Sept. 20187 Min. Lesezeit
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Walter Zweifel
von Bruno-Thomas Eltschinger Walter Zweifel Wein begleitet Walter Zweifel schon sein Leben lang – von verschiedenen Praktika, dem Studium...
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27. Juni 20184 Min. Lesezeit
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Mariana Meloa
on Bruno-Thomas Eltschinger Mariana Meola Mariana Meola führt gemeinsam mit ihrem Mann Daniel die Taverna Romana im Sternen in...
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28. Mai 20186 Min. Lesezeit
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Werner Zahnd
von Bruno-Thomas Eltschinger Werner Zahnd Werner Zahnd führt gemeinsam mit Barbara Keiser die «Bodega Peninsula – Ihr Laden für Wein und...
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13. Apr. 20185 Min. Lesezeit
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Jean-René Germanier
von Bruno-Thomas Eltschinger  Jean-René Germanier Jean-René Germanier ist Önologe und Winzer und leitet gemeinsam mit seinem Neffen...
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4. Apr. 20183 Min. Lesezeit
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Anneliese Lampart
von Bruno-Thomas Eltschinger  Anneliese Lampart Anni Lampart ist engagierte Gastgeberin mit Leib und Seele. Sie hat die Ausbildung zur...
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8. März 20186 Min. Lesezeit
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Nicole Rutz
von Bruno-Thomas Eltschinger  Nicole Rutz Nicole Rutz arbeitete nach ihrer Lehre im Goldenen Kreuz in Frauenfeld in verschiedenen...
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17. Feb. 20187 Min. Lesezeit
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Johannes Brons
Von Bruno-Thomas Eltschinger Johannes Brons Johannes Brons ist leidenschaftlicher Weinhändler und Gastronom. In seiner Weinhandung...
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6. Dez. 20175 Min. Lesezeit
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Daniel Humm, New York
von Bruno-Thomas Eltschinger Daniel Humm Was erwarten Sie von einem guten Sommelier im NoMad? Unsere Sommeliers müssen in der Lage sein,...
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13. Nov. 20172 Min. Lesezeit
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Corinne Fischer
Corinne Fischer (Bild: Holger Jacob) Corinne Fischer ist Verwaltungsratspräsidentin der Bataillard-Gruppe in Rothenburg. Bis 2012 hatte...
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8. Nov. 20174 Min. Lesezeit
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Peter und Andrea Hegglin
Peter und Andrea Hegglin-Manser (Bild: Tanya Hasler) Die Gastgeber Andrea und Peter Hegglin-Manser führen gemeinsam das Hotel und...
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8. Nov. 20172 Min. Lesezeit
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Christoph Kokemoor
Christoph Kokemoor Christoph Kokemoor absolvierte seine ersten beruflichen Stationen in Deutschland. Nach der Lehre in einem Landhotel in...
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7. Okt. 20175 Min. Lesezeit
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Rita Miggiano
von Bruno-Thomas Eltschinger  Rita Miggiano Warum soll Sommelier ein Trendberuf sein? Ich bin der Meinung, dass Sommelier KEIN...
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24. Juli 20179 Min. Lesezeit
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Hans Bättig
Von Bruno-Thomas Eltschinger Hans Bättig Hans Bättig ist Chefexperte Wein bei der Eidgenössischen Berufsprüfung für Sommelière/Sommelier...
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16. Juli 20173 Min. Lesezeit
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Jean-Marie Mauler
von Bruno-Thomas Eltschinger Jean-Marie Mauler Jean-Marie Mauler ist Geschäftsführer der Maison Mauler in Môtirs. Für seine Verdienste...
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9. Juli 20174 Min. Lesezeit
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Elio Frapolli
Elio Frapolli Der Diplom-Sommelier ASSP/SFS Elio Frapolli ist seit 1991 im Familienbetrieb Hotel-Sommerau-Ticino in Dietikon und im...
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6. Juli 20175 Min. Lesezeit
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Aurélien Blanc
Aurélien Blanc SVS-Mitglied Aurélien Blanc, Chef-Sommelier im Hotel Baur au Lac, Zürich, ist Gewinner des Swiss Wine Award 2016 Was...
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14. Apr. 20177 Min. Lesezeit
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