Masterclass MÉDOC – REIFEPOTENTIAL
Di., 13. Jan.
|Zürich
Wie verändert sich Wein im Laufe der Reife? Welche Faktoren bestimmen diesen Prozess – und weshalb entwickeln sich manche Weine zu wahren Meisterwerken, während andere früher ihren Höhepunkt erreichen?
Zeit & Ort
13. Jan. 2026, 16:30 – 18:30
Zürich, Bahnhofquai 11, 8001 Zürich, Schweiz
Gäste
Über die Veranstaltung
Masterclass MÉDOC – Das Geheimnis des Reifepotenzials
Wie verändert sich Wein im Laufe der Reife? Welche Faktoren bestimmen diese Entwicklung – und weshalb entfalten manche Weine erst nach Jahren ihre wahre Größe, während andere früher getrunken werden sollten?
In dieser exklusiven Masterclass tauchen wir tief in die Welt der Médoc-Weine ein und vergleichen 16 Weine von acht Produzenten – jeweils zwei Jahrgänge desselben Weinguts, ein Vertreter je Appellation. Ein spannender Blick auf Stil, Terroir, Jahrgang und Entwicklung der Weine.
Bordeaux-Expertin Sabine Ernest-Hahn erläutert, wie die Winzer des Médoc im Weinberg, im Keller, beim Füllen und bei der Lagerung vorgehen, damit ihre Weine jung zugänglich sind und dennoch ein großes Reifepotenzial besitzen.
Zusätzlich im Glas:
Zwei Médoc blanc (ab 2025 offiziell Médoc blanc)
Plätze sind limitiert – first come, first served.
Stornierungen: bis 48 Stunden vor Beginn an a.banhidi@svs-sommeliers.ch oder Mobil: +41 79 173 10 32. Bei kurzfristigen Absagen oder Nichterscheinen wird die volle Gebühr verrechnet.
Ein Nachmittag voller Erkenntnisse, Genuss und Austausch – für Sommeliers, Weinprofis und alle, die das Médoc in seiner Tiefe erleben möchten.
Wir freuen uns auf zahlreiche Anmeldungen und wünschen Ihnen bereits jetzt viel Freude bei der Veranstaltung.
