Das Familienweingut Bachmann in Stäfa ZH wird seit dem Jahr 2020 von Theres und Jonathan Bachmann geführt. Das Ehepaar hat den Betrieb völlig umgekrempelt und richtete ihn konsequent auf eine Qualitäts-Philosophie aus.
Die grösste Veränderung war die Einführung einer Hierarchie der Gewächse. Zuunterst stehen die Seeweine, gefolgt von den Bergweinen sowie den Reserve-Weinen als Top of the Top, die nur in Ausnahmejahren gekeltert werden.
Das Gut umfasst eine Rebfläche von knapp zehn Hektaren. Es wird so viel Handarbeit wie möglich betrieben. Der Schwerpunkt bei den Sorten liegt, wie am Zürichsee üblich, beim Riesling-Silvaner, Räuschling und Pinot noir. Aber auch Sauvignon blanc, Chardonnay, Regent und Cabernet Dorsa kommen zum Zuge. Ein neuer, moderner Keller erleichtert die Produktion der Weine und schafft mehr Platz für effizientes Arbeiten. Das Gebäude umfasst auch einladende Verkaufs- und Degustationsräume. Am schönsten ist indessen der Ausblick von der Terrasse auf die Rebberge, den Zürichsee und die Alpen.
Diese Weine wurden von uns auserkoren:
Wir würden uns freuen, wenn diese Spezialitäten den Weg in Ihre Weinkeller finden würden - das Preis- Genussverhältnis lässt sich sehen! Also bitte bestellt gleich diese exklusiven Weine und unterstützt damit auch noch den SVS. Viel Genuss
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